PREMIUM MATCHA V PRAHU 

Matcha je vrsta japonskega zelenega čaja, ki sprošča in istočasno izostri čuti ter poveča budnost. Matcha je zelo cenjena, ker povečuje koncentracijo in bistroumnost. Pripisujejo ji tudi učinke kot sta uravnoteženje energije in izboljšanje presnove.

Prideluje in pripravlja se na poseben način. To so v prah zmleti zeleni lističi čajevca. Že nekaj tednov preden začnejo s pobiranjem lističev, rastline s pomočjo ponjav zaščitijo pred soncem. S tem upočasnijo njihovo rast, v mladih lističih pa ostane ogromno klorofila. Temu primerna je tudi njihova svetla, živahna zelena barva. Ko lističe oberejo, jih parno obdelajo in posušijo. Nato odstranijo stebelca in nečistoče. Ker je pridelava matche zahtevna, pridelek pa sorazmerno majhen, je matcha dražja kot običajen čaj.

Vsebuje ogromno antioksidantov, vitaminov, mineralov in kofein. Visoka vsebnost prehranskih vlaknin pripomore k urejeni prebavi.

UPORABA:

Za čaj prelijte 1 žličko matche v prahu (1 g) s približno 100 ml vroče vode, ki ste jo zavreli in ohladili na največ 80 in najmanj 60 stopinj.

Pri pripravi lahko uporabite tradicionalno matcha skodelico in japonsko metlico iz bambusa, lahko pa to metlico nadomestite z običajno baterijsko metlico.

Z bambusovo metlico mešajte čaj, da se speni. Pazite, da se metlica ne dotika dna skodelice. Če ne želite grudic, priporočamo, da prah pred začetkom priprave čaja presejete.

Matcho lahko uporabljate tudi pri kuhi in peki. Žlico ali dve dodajte testu za piškote, mafine ali biskvitu za torte. Matcha bo pecivo obarvala zeleno. Po že pripravljenih sladicah jo lahko posujete kot dekoracijo. Ščepec matche dodajte špinači, ki bo tako dobila bolj osvežujoč okus.

SHRANJEVANJE:
Shranjujte v hladnem, temnem in suhem prostoru.

Poreklo: Kitajska

Teža: 60g